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泡麵創意吃 巧變3道
 
分類:美食

2009/4/7 下午 03:29:24

 
義風涼麵
材料:泡麵1包、小番茄1顆、羅勒適量,檸檬半顆、橄欖油、鹽少許
   
   
 
1調醬
小番茄切丁、羅勒切絲,加橄欖油、鹽,並擠檸檬汁拌勻。

   
   
 
2泡冰
泡麵先用熱水煮熟,再撈起泡冰水,瀝乾後備用。

   
   
 
3混合
將做法1的醬料,加入做法2煮熟的泡麵中,拌勻即可。


tips:若是怕酸的人,可加入少許糖減緩醬汁的酸度。

   
  酸香鮮甘的湯底,讓泡麵吃起來更夠味。  
 
番茄鯖魚麵
材料:泡麵1包、茄汁鯖魚罐頭1罐、番茄醬1大匙、黑醋1小匙、小番茄6顆

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