最近朋友團購一些水果和蜜餞零嘴, 請我嘗了一個人蔘果, 吃起來像哈蜜瓜, 還不錯吃, 所以我找了一下背景資料去了解, 確實值得推薦:

人蔘果營養價值和觀賞價值均極高，並富含人體所需的多種維生素和氨基酸，具有高蛋白、低糖等特點，β胡蘿蔔素，並含有vb1、vb6、鈣、鎂、鋅、硒、鉬等十幾種對人體健康有益的礦物質和微量元素。

人蔘果最可貴的是硒的含量，硒是人體必須的微量元素，它能激活人體細胞，增加活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用；鉬意有防癌作用，並對高血壓和糖尿病患者有輔助治療作用。

人蔘果可作為水果食用，也可烹、炒、炸、拌、做湯，清涼爽口，回味悠長，是一種藥用價職和營養價值極高的天然保健食品。