檸檬酸是什麼？
枸櫞酸俗稱「檸檬酸」，是屬於檸檬類、芸香科植物的中文名稱，而枸櫞酸指的就是這類植物果實中所含的酸性成份。英國生化學家克雷布斯博士(hansa. crebs)發現人體內有一個「檸檬酸循環」(tca cycle)，並提倡「若檸檬酸循環正常，則表示身體健康」，此理論於1953發表並因此榮獲諾貝爾獎。

哪些人最需要食用檸檬酸？
1、運動的人：許多運動員都知道，運動後立即補充檸檬酸，隔天肌肉的疼痛現象就能減緩。下回妳在運動後食用檸檬酸，更可促進新陳代謝，雙管齊下，讓運動的效果加倍。

2、睡瘦身覺的人：睡前補充氨基酸，可以越睡越窈窕，越睡越美麗。建議妳再加一杯檸檬酸，相輔相成。

3、熬夜的人：夜貓族體內環保、提振士氣的最自然方法。

4、工作忙碌的人：壓力大是現代上班族的通病，過度緊張的生活，容易產生暴食或厭食、身材忽胖忽瘦的極端現象。隨時隨地補充檸檬酸，舒壓兼美容，不必上spa喔！

5、在學的人：用腦過度嗎？缺乏運動嗎？檸檬酸可以讓新陳代謝更順暢，避免肉肉悄悄上身。

6、討厭吃青菜、水果的人：大家都說青菜、水果好，就是討厭吃，怎麼辦？除了補充維他命c，檸檬酸也別忘記，才不會變成胖體質喔！

7、藥罐子：這裡也痛，那裡也痛，每天一定要來顆解痛或營養補充膠囊才能安心嗎？日本醫學博士小島徹，針對一些慢性病患做的實驗，檸檬酸改善了許多惱人的毛病呢！

8、蚊子喜歡叮咬的人：長期食用肉類、豆類及酸性食物、少吃青菜、水果的人較容易造成酸性體質、蚊子喜歡叮咬、只要每次用餐後食用適量檸檬酸在一段日子可後獲得調整體質。