mes remedes de grand-mere
出版日期：2009 年09 月 25 日 |
http://www.books.com.tw/books/series/series9789861751696-3.php
chapter 11：骨骼問題
痛風：成因
痛風是一種慢性疾病，因為尿酸過度在血液中堆積，最後到達關節或形成腎結石（尿酸沉積變成結晶）。這種症狀好發於腳的大姆趾，且通常會在晚上發作，並伴隨劇烈疼痛、發熱、腫脹、皮膚發紅，有時還會出現輕微的發燒現象。
方法
將三瓣大蒜放在臼中搗碎，再與兩百五十公克的馬鈴薯泥混合，然後將這個配方包在一塊薄布中做成冷濕布，直接包覆在發炎的地方一整晚。每日換藥，直到疼痛感消失為止。
你也可以將蕪菁煮熟後壓成泥，並且做成熱濕布，仔細的敷在痛風的腳上，等到濕布變冷之後再重複進行。
原理
在滲入關節之後，大蒜可以對抗感染，馬鈴薯則有緩和及消炎的效果。
蕪菁含有豐富的澱粉，因此也具有緩和及消炎的效果。
痛風也可能在其他關節上發作，很容易讓人誤以為是急性關節炎，嚴重時甚至還會併發其他影響心臟、腎臟及腦部的疾病。因此，如果用了這個方法之後，症狀仍然持續，一定得請醫生診治。
此外，發作期間建議喝大量的蔬菜湯，之後則應吃些減鹽少油的食物，並避免食用肉類、蛋類、葡萄酒及其他酒類。
骨質疏鬆症：成因
骨骼疏鬆症是骨骼組織全面的鈣質流失現象，透過x光照射可以看出。最常常見的是背痛及某些骨結構變形。引起的原因有許多，例如更年期的賀爾蒙失調、消化障礙、長期使用類固醇等。
方法
如果有這種問題時，阿嬤會建議早晚各喝一杯加了兩茶匙蘋果酒醋和一大匙蜂蜜的水，最好在兩餐之間喝。這個配方尤其推薦給接近更年期的婦女。
原理
蘋果酒醋能夠清除留在動脈壁上的鈣質，並讓處在溶解狀態的鈣質，被帶到最需要的地方，也就是骨骼中。充分的鈣質可以降低骨折的風險，有效對抗骨質疏鬆症。
蜂蜜帶有磷、鈣、鐵、銅。當礦物質直接進入循環系統時，磷酸鹽離子型態的鈣，對於補充礦物質較有幫助。
預防骨質疏鬆症的療法有兩個目的：
1. 預防可能的骨折（股骨頸骨折或脊椎骨壓迫）。
2. 重新將骨質補充到骨折門檻以上。
當然，同時必須進行醫療的觀察追蹤，透過驗血與驗尿確保體內鈣質及維他命d的含量。因此，可多吃高鈣、乳製品、植物蛋白質、穀類的芽等食物。保持經常運動的習慣（游泳、日常健身），也有助於對抗骨質疏鬆症。
前言
我之所以興起寫這本書的念頭，是因為發現許多自古流傳的天然配方，確實對人體具有不可否認的療效。我對這點很感興趣，並試著進行了解，透過藥學的分析，我也找到了許多具體的生物學解釋，這些結果既合乎邏輯，卻又巧妙到令人驚訝！
當然，本書只處理一些生活中常見的不適現象，而非重大疾病。不能因為有了這些配方，就忽略現代醫療的進步與重要性。當生理運作出現問題時，尋求醫生協助仍是必要的。
本書最大的特色在於，只要透過一些簡易的方法，便可以治療某些不適。我們必須承認，最複雜的方法並不一定最有效。「簡易」這詞來自「simple」這個字，對希臘人來說，指的就是那些最簡單的藥用植物，而拉丁文中的 「simplex」指的則是相同性質的元素之複合物。十五世紀時，這個字指的是只含有一種物質或無須經過處理的藥劑。
總之，這些「古早療法」已經存在了幾千年，成為所有文化與地區特有的傳統，而人們也深深的相信這些療法的效力。然而，心理作用也是個不可忽略的因素。也許這些療法在一個相信其療效的人身上有效，但對一個不相信的人卻一點用處都沒有。
對本書及對傳統療法有興趣的讀者，請與我一起進行一段超越醫療的旅程......也希望其他人不會在一看到這些特殊的療法時，就先忙著批評。
亨利．普傑 醫師
chapter 3：耳鼻喉問題
過敏性鼻炎：成因
造成過敏性鼻炎的主要原因為對花粉、動物或某樣東西產生過敏，春季末特別容易發生。其症狀為連續打噴嚏、流鼻水與鼻塞，有時還會併發結膜炎。因此，罹患過敏性鼻炎的人，經常會揉眼睛、揉鼻子及清喉嚨。
方法
想要舒緩過敏性鼻炎，可以一天吃五次、每次兩茶匙的迷迭香蜂蜜，連續吃兩天後，再改成一天吃三次，直到症狀消失為止。不但能改善眼睛流淚的現象，鼻子也會逐漸暢通，不再流鼻水，而喉嚨受刺激的狀況也會停止。
原理
迷迭香含有迷迭香酸，可以對抗發炎；而它的精油則含有α-苹烯、龍腦、樟腦和桉葉醇等成分，能夠對抗細菌及痙攣。
蜂蜜含有甲酸，可以預防感染、抗菌，並破壞微生物。
想要有效預防過敏性鼻炎，最根本的方法還是要遠離過敏原。值得注意的是，若過敏性鼻炎轉變為嚴重的哮喘，則必須緊急就醫。
預防流行性感冒：成因
流行性感冒是由病毒感染，通常是季節性的，並且傳染力極強。雖然大部分的狀況是良性的，但卻也可能產生其他併發症並對健康造成影響（如肺炎、心臟無力及呼吸困難），因此能預防當然最好。
方法
如果你覺得有點不舒服、畏寒、頭痛，建議可以在上床睡覺之前，將一個洋蔥切成兩半放在床邊的矮桌上。
原理
洋蔥是可以吸收微生物的海綿，這也就是為什麼煮菜時沒用完的洋蔥最好丟掉，以免下回吃下了它收集來的病菌。
chapter 6：心血管問題
靜脈曲張：成因
靜脈曲張為靜脈最常見的疾病，主要是因為長時間維持相同的姿勢，使得靜脈壓力過高，發生異常的擴大腫脹和曲張，皮膚冒出像蜘蛛網一斑扭曲的血管，或者像樹瘤般的硬塊結節，進而引起腿部的滯重感。
方法
要預防靜脈曲張，可以多喝柳橙酒，並且將加些柳橙皮一起喝。然後盡量不要蹺腿，也不要久站。
如果是要加強靜脈系統的抵抗力，並刺激腿部血液循環，則可以在一公升的沸水中，加入五十公克剛轉紅的葡萄葉，浸泡十分鐘，過濾之後一天喝三到四次，並且不要在用餐時間喝。
最後，每天早上梳洗前，可以把腿伸直，將腳板向內拉，讓腳板與腿部拉成直角，訂維持這個姿勢，讓腳趾前後活動連續進行十次。
原理
葡萄屬葡萄科植物，原產於小亞細亞，拜查理曼大帝之賜，葡萄藤遍布了所有的修道院。十六世紀時，人們更進一步的發現了它的療效。至於這裡所提到的紅色葡萄葉，可以在秋天時採收，然後放在陰涼無光的地方風乾。
它之所以能夠對抗靜脈曲張，是因為含有許多花青素與丹寧，可以透過穩定膠原蛋白與增加微血管彈力，減緩靜脈滲透性，避免靜脈淤滯。此外，花青素還能夠保護血管管壁，緊縮組織，透過收縮肌肉纖維，縮小血管管徑，有助於靜脈血液回流，並對抗自由基。
如果小腿突然發生劇痛，再加上沉重與發熱的感覺，則可能是靜脈炎－－擴張的靜脈內部形成小石頭，這個石頭會移動並形成肺拴塞，必須緊急就醫。
取材自江仔翠中醫師部落格
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