常用肉品介紹     莊雅惠中醫師

1、雞：
甘、微溫，入脾、胃及肝經，具有溫中益氣、補精添髓的功效，可治食慾減退、虛勞消瘦、腹瀉水腫、小便頻數、白帶清稀、月經異常出血、產後乳少疾病後體虛。

2、鴨：
甘、寒，入脾、胃、肺及腎經，具有滋陰清熱、補益強壯及利水退腫等功效，可治骨正潮熱、咳嗽痰少、口渴氣短、體弱乏力及虛性水腫。

3、鵝肉：
甘、平，入五臟，具有補益養陰，利五臟及解鉛毒等功效，主治消渴；皮膚病者忌服。

4、豬：
甘、鹹、平，入脾、胃及腎經，具有滋腎陰及潤燥補虛等功效，可治瘦弱肝咳、便秘及營養不良；虛寒濕盛者少單獨食用。

5、牛：
甘、平，入脾胃經，具有補脾胃、益氣血、強筋骨、止消渴，可治虛勞消瘦、營養不良、消化不良、腰膝酸軟及虛性消渴水腫等症；濕熱者少單獨食用。

6、鹿：
甘、溫，入脾、胃及腎經，具有補中益氣、調血脈、強筋骨、暖腰膝、強五臟、壯陽益精等功效，主治陽萎虛勞及產後無乳等病。

7、羊：
甘、熱，入脾腎經，具有補氣血、暖中散寒、開胃健脾、補腎通乳等功效，可治虛勞體弱、腰膝冷痛、產後虛冷腹痛等症；熱病初癒或內熱盛者少單獨食用。

8、魚：
甘、平，有健脾胃、益氣血脂功效，多食易產生內熱，所以熱性體質者不宜多食。

9、蝦：
甘、溫，有補腎壯陽，通乳之效，熱性體質者不宜多食。

10、蟹：
鹹、寒，有清熱活血之效，容易腹瀉便軟之虛寒體質者，不宜多食或單獨食用。