各位好友：大家好！
高糖飲料：汽水、可樂、奶茶少喝為妙！
這則新聞『高糖汽水族當心胰臟癌』，在後學家族中有過這樣沉痛的經驗，願與大分享！
這是約在10~12年前的事了，後學一次南下，拜訪嘉義竹崎堂兄(家伯父之子)，見到他悶悶不樂，聊天後才得知他小兒子在幾個月前日急性胰臟炎驟逝。老年喪子，是心中的最痛！
據堂兄所述，堂姪當時年才28~9，身材微胖，在台北一家餐廳當廚師，已有論及婚嫁的女友，當時正準備自己開家餐廳，店面都租好了，店內的器具及擺置都購置好了，或許是過於勞累，在開張的前幾天，突然覺得身體不適(上腹悶痛)，獨自坐車回嘉義，當天堂兄看情況不對，馬上帶堂姪至嘉義最大的嘉基醫院就醫，嘉基初步檢查就直接判斷應是急性胰臟炎，並馬上轉高雄長庚醫院搶救，當晚情況就惡化，呼吸困難，插管，第三天就往生。堂兄當時非常傷心，聊及堂姪當廚師，平時廚房工作環境較熱，汗水流得多，年輕人就愛喝汽水、可樂、奶茶…解渴；另堂嫂有糖尿病20年以上的病史，堂姪又屬微胖身材，可能亦早有血糖的問題(堂姪年輕並未注意這方面的問題)，這都是可能引發要命的急性胰臟炎的主要原因。
另後學回台北後，與鄰居太太聊起堂姪的事，得知另一鄰居葉媽媽，多年前有一個當廚子的胖兒子，也非常愛喝汽水、可樂、啤酒…等，也在三十歲左右亦因胰臟炎去逝。哀哉！
另外在公園運動，一年長舞友(身材亦胖，亦有很長的糖尿病病史)，每次外出到用餐時間都急著回家，說要買餐或做餐給他在家的兒子吃，詢問後得知：他小孩在當兵時一次行軍中，天熱喝了一大瓶的沙士，結果當天就引發嚴重高血糖，造成視網膜撥離就失明(至今已約10來年了)，他的另一兒子(40歲左右)亦糖尿病洗腎中。
後學當時就收集胰臟炎相關資料，分析：
1．高糖飲料入口後，吸收特快。血液中血糖會快速上升，胰臟必須分泌更多的胰島素，始能將快速上升的血糖平穩下來。有家族性糖尿病的人或肥胖者，胰島素阻抗之較高，突然喝下大量高糖飲料後，就容易發生嚴重高血糖的現象。
2．肥胖者平時血糖就比較不穩定，血糖一低下時，人就會餓就會不舒服，就愛吃，常吃後胰臟就必須更努力的工作，久而久之功能就會下降，另脂肪細胞壁上的胰島素受體阻抗性也會慢慢增加，造成惡性循環。
3．胰臟除了人體血糖升高時會分泌胰島素、人體血糖下降時會分泌胰升糖素，來維持人體的血糖在平穩的範圍(正常值70~100)外，人只要吃進東西，胰臟還要分泌大量各種消化酵素(蛋白酶、脂質酶、澱粉酶…等等)的胰液，並與膽管結合後(人體學上稱為『壺腹』)再注入十二指腸中幫助消化。胰液與膽汁又容易結合成塊，造成膽管結石及胰管結石，而引發膽囊炎或胰臟炎。這應該是肥胖者較易膽結石及發生胰臟炎的主要原因之一。
以上分享！願大家高糖飲料(汽水、可樂、果汁、奶茶…)還是少吃為妙。
而且要隨時注意自己的身材，常久維持在理想體重
男生： (身高cm-80) x 0.7
女生： (身高cm-70) x 0.6 正負１０％ 範圍內。太胖不健康、太瘦也不好！
ｐｓ：以下是 後學多年前在網路收集有關胰臟功能、胰臟炎等網頁資料！
cid:[email protected]胰臟的位置mhtml:file://d:\多得麗富\胰臟\胰臟的位置.mht!http://web2.tmu.edu.tw/b008089064/new_pa2.jpg
胰臟是長形扁平的腺體，長約12公分，厚約2.5公分，重約80公克，位於左上腹部的後腹膜腔內，在胃的後面。連接在十二指腸的頭部，體部靠近左側脾臟的尾部。胰臟可分成三部份，它包括1、頭部2、體部及3、尾部。頭部指的是靠近十二指腸的部份；中央
的位置是體部；尾部為尖細形的末端部份。
胰臟的功能
胰臟是同時具有內分泌與外分泌的器官，胰臟的內分泌部份指的主要是胰島素的分泌；胰島素是使細胞能夠利用血液中的葡萄糖的重要激素，當吃飽飯後，血中的血糖會升高，此時胰島素就會被釋放到血液中，讓葡萄糖進入細胞內使細胞利用，降低血糖；胰島素不足會導致糖尿病。胰臟的外分泌指的是胰液，含有胰蛋白酵素等，可分解蛋白質等物質。
1. 內分泌：
l 胰島素：主要作用在除了腦中神經元及紅血球以外的所有細胞，作用是刺激細胞吸收葡萄糖而降低血糖、儲存脂肪、合成蛋白質
l 昇糖素：主要作用在肝臟，作用是刺激葡萄糖產生而提升血糖
l 補體素：主要作用在胰臟中分泌胰島素的細胞，作用是影響碳水化合物的代謝
2.外分泌：
l 胰澱粉脢：作用在小腸將多醣類變成雙醣
l 胃蛋白脢及胰凝蛋白脢：作用在小腸將蛋白質及多泩鍊變成泩鍊斷鍊
l 唆汰脢：作用在小腸將泩鍊斷鍊變成氨基酸
l 脂 脢：作用在小腸將三酸甘油脂變成游離脂肪酸及單甘油脂
l 胰臟核酸脢：作用在小腸將dna和rna變成核甘酸
急性胰臟炎
mhtml:file://d:\多得麗富\胰臟\胰臟的疾
病.mht!http://web2.tmu.edu.tw/b008089064/new_pa4.jpg 胰臟的急性發炎。因前面所提到的胰臟的外分泌腺的消化酵素，自腺房細胞 (acinar cell) 漏出後活化而侵襲破壞腺管周圍組織的胰臟所引起。多發生於飲酒過多的人或膽道有結石的人。有時候有其他原因如：高鈣血症、高脂質血症、腹部受傷、藥物、血管炎、病毒感染、手術、內視鏡膽胰管攝影術時也會發生。有些病例發生在年輕女性，則可能與荷爾蒙有關，詳細的機轉則仍不明。有膽管結石時，因總輸膽管的下端阻塞致使胰管內的消化酵素逆流，而破壞自己的組織而引起急性胰臟炎。 有時候也因先天性的胰管奇形而引起。有病變時會有腺房細胞的浮腫、急性細胞侵襲、細胞的壞死、自壞死血管的出血、 胰臟內外的脂肪組織的壞死。這些損傷會傷害部分或全部胰臟。
症狀：
發生急性胰臟炎時會有突然而持續的上腹部劇烈疼痛、噁心和嘔吐。疼痛會因走路或躺平而加重， 坐起向前彎時疼痛會稍為緩和，有時候會放射到背部。會有發燒和心跳，嚴重時會變 成休克。
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