牛蒡茶的功效

牛蒡茶功效：《本草綱目》中詳載：牛蒡性溫、味甘無毒，通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。有清熱、解毒、祛濕、健脾、開胃、通便、滋陰、補腎、益氣、降壓、防中風之功效。

牛蒡，中醫稱大力子，別名東洋蘿蔔、東洋人參。國內以前多為藥用，而在日本，則是千家萬戶的日常蔬菜之一。   
牛蒡長的挺特殊，呈細長圓狀，土黃色，擺在菜攤上不怎麼起眼，沒想到卻是營養價值極高的保健型蔬菜。   
牛蒡早在李時珍的《本草綱目》中就詳細記載其能“通十二經脈，除五臟惡氣”、“久服輕身耐老”，也就是說，經常食用牛蒡可以減肥、抗衰老。   

牛蒡屬菊科類，兩年生草本植物，其根深葉茂，福含人體所需的多種維生素及礦物質，其胡蘿蔔素含量在蔬菜中居第二位，比胡蘿蔔高150倍，蛋白質和鈣的含量為根莖類之首。
   
據科學檢測，牛蒡含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、b1、c及礦物質鈣、磷、鉀、鐵和膳食纖維，對糖尿病、高血脂症、動脈硬化、便秘、解肝毒具有明顯效果

它能清除體內垃圾，改善體內迴圈，促進新陳代謝，被譽為大自然的最佳清血劑。尤其牛蒡含有一種非常特殊的養分，叫“菊糖”，是一種可以促進荷爾蒙分泌的精氨酸，所以被視為有助人體筋骨發達。牛蒡憑藉其獨特的香氣，豐富的營養價值而走俏東南亞市場，更風靡日本、臺灣。日本、臺灣民間將牛蒡作為補腎、壯陽、滋陰之聖品。美國著名的保健專家艾爾、敏德爾在他的《抗衰老聖典》一書指出，牛蒡深受全世界人們的喜愛，它是一種可以幫助人體維持良好工作狀態的溫和營養藥草，而對體內系統的平衡具有復原功效，他還指出，全世界最長壽的日本人就是長期使用牛蒡。 
 
中醫早對牛蒡的藥用價值給予肯定。牛蒡籽可作解毒、利尿之中藥；牛蒡果可治浮腫、咽喉腫痛、肺炎、猩紅熱及流行性耳下腺炎、感冒；牛蒡根與大腸燉食可以防止痔瘡，搗汁可以防治煩躁。因于牛蒡有去淤、處鬱及促進血液迴圈的功能，所以很適用於長期久坐辦公室的上班族，不過牛蒡是很強的鹼性食物，患接觸性皮炎或濕疹的人，最好少用現在國內種植牛蒡多供出口，少量供應國內市場。選購牛蒡有講究，長60釐米以上，直徑2釐米以上，表皮光滑幼嫩，形體正直而新鮮的為上品。牛蒡食用方法很多，可隨意烹飪，拌、炒、煮、涮、煲湯、作餡均可，特別是牛蒡茶，煮沸後味道最佳。   

（一）、對三高、糖尿病有很好的預防和抑制作用

　　高血壓，首先受人體的循環系統平衡平均充盈影響，是指不存在心臟搏動時，整個身體的血液將逐漸停止流動，各管內各點的壓力達到一個共同值，該值為循環系統平衡平均充盈。受心臟搏動影響，心臟射血進入動脈，與外周血管阻力有密切的關係，周外血管阻力越高，動脈血壓也就越高，高血壓是世界上常見的心血管疾病，也是世界最大的流行病之一，易引起腦、心、腎臟器的併發症，嚴重危害人類的健康，因此對高血壓提早認識，早期預防，及時治療有重要的意義。在中國35-74歲的人群高血壓發病率占27％，人數高達一億三千萬，而高血壓引發的器官損傷，嚴重威脅著健康的生命，防治心衰、腎衰和中風已成為治療的重要目標。

　　牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸迴圈，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結石。因為高血壓形成的原因是膽汁分泌系統發生障礙，人體內鈉含量過高，而牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，並隨糞便排除體外。牛蒡根中鈣、蛋白質的含量極高，鈣把鈉導入尿液，蛋白質可以使血管變的柔韌能把鈉從細胞中分離出來，通過尿液排除體外。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達到血壓下降的效果。

　　牛蒡根還是糖尿病人食物最佳補充品，患糖尿病主要與膳食纖維的吸收和攝入量密切相關，肝臟細胞被堵塞及膽管發生栓塞，造成肝器官結構改變，形成胰腺營養障礙。含有高纖維的牛蒡茶十分有利於糖尿病者的血糖控制，並具有消渴的藥理作用，非常適合糖尿病患者的長期飲用。

　　（二）、飲牛蒡茶對人體有抗衰老作用:

　　美國著名的保健專家艾爾·德爾博士在它的《抗衰老聖典》一書中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜愛，認為它是一種可以幫助人體維持良好工作狀態（從幼年到老年均適用）的溫和營養藥草，牛蒡可日食而無任何副作用，且對體內系統的平衡具有復原功效的重要藥草，藥草師用它作為一種癌症治療劑，同時也視它為療效突出的消化劑及解肝毒劑”，全世界最長壽的民族——日本人長期食用牛蒡根部。

　　日本熊本大學醫學部前 田 博士認為牛蒡的保健功能在於可消除和中和有害人體健康的“活性氧”，因為“活性氧”不僅是致癌的因素也是動脈硬化和老化的原因之一。

　　（三）牛蒡茶對人體的特殊功效:

　　（1）、可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”，提升體內細胞活力。

　　（2）、在體內發生化學反應，可產生三十種以上之物質，其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞產生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。經功能實驗證明，牛蒡甙元及木脂素具有明顯的抗癌作用。

　　（3）、促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球的，“血小板”，使t細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。

　　（4）、能促使體內磷鈣及維他命d在組合上的平衡，維持人體成長。

　　（5）、能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑、黑褐斑等。

1：健胃潤腸的六大功效機理

a 獨有的tsdf因數，改善腸內菌群。使雙歧桿菌等有益菌活化.繁殖，抑制腸內有害菌的繁殖。保持和穩定腸道菌群最佳優勢組合。

b tsdf因數和豐富vb2動能有效抑制膽鹼酯酶的活動，提高乙醯膽鹼，促進胃酸的產生，促進腸胃運。

c 生物轉化的tsdf因數中含有許多親水基團，具有強大持水性,清洗腸道折皺，洗出腸道垃圾排出宿便。

d 獨有的tsdf因數含有很多活性基因，可以螯合吸附膽鹼，膽固醇，化學藥物及有毒物質有機分子，促進毒素排出。

e 獨特s－cs鏈團促進胃粘膜及粘膜上皮的再生，營養胃粘膜，平衡胃液，增加腸胃動力。

f 富含蛋白質及多種人體必須維生素和微量元素，排出毒素的同時，進行必要的滋補和調理，達到排、補、調三效合一，恢復自然平衡的健康狀況。

2、功效：

a、 潤暢通便

b、 排毒養顏－排出重金屬－促進促進各種致癌物質隨糞便一起排出改善致癌物的濃度

c、 營養均衡，強身健體

3、建議服用劑量

每日1次；每次6克；日均消費；4.4元；建議飯前飲用