《慈悲施食儀軌》

1.先準備淨瓶或乾淨的小容器，放七粒米及少許的水，米和水如果能先以大悲咒或阿彌陀經、往生咒...等經咒先加持過，那施食的效果會更好，功德會更殊勝！

如果行者覺得七粒米太少，也可以多準備一些米，不過每天施食準備的基本量要差不多固定才好，比如說：每天都準備一杯米和一杯水施食，那就每天都要準備一杯米和一杯水來施食，這樣子才不會有時候多有時候少、有時候夠吃有時候不夠吃，造成鬼神的困擾那就不好了。如果偶而多準備一些食物及飲料，算是加菜的性質，那倒是還可以的!

<布施餓鬼>的施食最好的時間是晚上七點到十一點，也就是戌亥二時，過此時段則餓鬼不得食。如果早一個時辰，也就是晚上五點到七點作施食的話，(這個時段是一般寺廟作晚課施食的時間) ，那麼來應供的大多只是一般的鬼神眾，而不是又饑又渴的餓鬼，不同時段來應供的鬼神眾是有差別的，行者如果能在晚上七點到十一點之間，挑一個固定的時間來作施食，那是最好的!

施食的時候，行者先將米、水等飲食放在佛前，先上佛前的香，再上施食台的香，然後在佛前依以下的儀軌進行：

《慈悲施食儀軌》

南無大悲觀世音菩薩 (三稱)

《變食真言》

南無薩嚩怛他誐哆 嚩嚕枳帝 唵 三跋囉三跋囉 吽

（7遍或21遍或35遍或49遍或108遍，越多越好。）

《甘露水真言》

南無蘇嚕婆耶怛他誐哆耶 怛姪他 唵 蘇嚕蘇嚕鉢囉蘇嚕 鉢囉蘇嚕 娑婆訶 （七遍）

《七如來名》

南無多寶如來

南無寶勝如來

南無妙色身如來

南無廣博身如來

南無離怖畏如來

南無甘露王如來

南無阿彌陀如來

（三遍）

唸完以上儀軌，將米、水、食物拿到陽台外面或戶外的施食台，用右手無名指在施食台上寫<唵啞吽>三字 (中文或梵文皆可) ，

然後將食物放置在施食台，用右手無名指在食物上寫<唵啞吽>三字，再接著唸以下的偈咒：

汝等鬼神眾，我今施汝供，此食遍十方，一切鬼神共。願以此功德，普及於一切，施食與鬼神，皆共成佛道。

《施無遮食真言》

唵 穆力陵娑婆訶 (三遍或七遍)

《普供養真言》

唵 誐誐曩 三婆嚩 伐日囉 斛（三遍或七遍）

唸完之後三彈指 (右手拇指和中指相彈出聲)，表示可以吃了，這時候也可以在施食台唸《心經》一遍與《往生咒》七遍，或是直接回到佛前作回向或作其他功課皆可...！ 

（如果仁者没有作晚課的話，那三彈指完後十分鐘後再將食品收走即可，水及米可向外灑,要注意灑往較無人走動的地面上）

此《慈悲施食儀軌》簡單易行，能令行者培養慈悲心，又能令行者迅速累積殊勝廣大的功德資糧，經云：《若比丘、比丘尼、優婆塞、優婆夷，若能常誦此陀羅尼并奉飲食，即為具足無量功德，命得延長，即成供養百千俱胝如來功德，顏色鮮潔，威德強記，一切非人、步多鬼等，夜叉、羅剎并諸餓鬼，皆畏是人，心不忍見，是人即為成就具足大力勤進。》

如果家裡面沒有佛堂，那就找個清淨的場所，依以上的儀軌進行施食也是可以的。初學者學習施食，依此《慈悲施食儀軌》可以不用結手印或觀想，持咒重要的是《信心、誠心、專心、恆心》，只要具足這四心，就算不結手印或觀想，持咒還是會很感應的！有好幾本有關施食的經典中，都沒提到要結手印或觀想，這就是最好的經證。當然，如果行者希望施食能配合手印及觀想，希望能作到三密相應(身結印、口誦咒、意觀想)，那也是很好！不過，施食最重要的是<恆心>，不管有沒有結手印或觀想，只要每天不斷的施食，一定能不斷的累積自己施食的功德力，變出來的食物以及來應供的鬼神眾也會越來越多...！

初學者施食唸《變食真言》可能沒辦法變出很多的食物，但可有個秘訣可在很短的時間內，快速的增強《變食》的功力，就是—要多唸《大悲咒》！

 因為這個《變食真言》是釋迦牟尼佛還在修行菩薩道的時候，由觀世音菩薩傳授給釋迦牟尼佛這個《變食真言》，後來，釋迦牟尼佛成佛了，也是由觀世音菩薩變化成燄口鬼王，叫阿難去請教釋迦牟尼佛，釋迦牟尼佛才宣說了這個施食法門，可以說：這個施食法門從頭到尾都是觀世音菩薩在主導的，所以作施食，我們一定要請觀世音菩薩慈悲作主，這樣子就沒錯了!!! 平時多持誦大悲咒可以讓我們發願救拔餓鬼苦的悲心，與《南無大悲觀世音菩薩》的大悲心相應，這樣子一來，在作施食救拔餓鬼苦的時候，就能夠很容易的令一切饑渴的餓鬼獲得飽滿與清涼！ 
如仁者還有其他施食問題，歡迎到下列附註網址共同討論，那邊有很多大德都有在做施食哦！