吃芋圓不用到九份啦
閒閒在家就可以嘗到qq的芋圓喔
首先準備芋頭(400)克 地瓜粉200克  糖  太白粉

把芋頭煮熟 壓成泥 加入3匙砂糖和200克地瓜粉

用手揉至不黏手 搓成條狀切塊

放到盤子灑上太白粉 放入滾水中(過冷水會更有嚼勁)

上一次做芋圓已經是幾年前的事了
因為我不習慣秤斤論兩的
所以份量都是邊做邊調
我的作法是少量的倒地瓜粉
先揉到均勻再倒
就這樣一直重複
雖然耗時了一點
不過做出來的真的口感很好喔

芋頭也可以換成地瓜
南瓜也可以吧

上圖是網路抓的 在台中東海的龍門客棧
看起來料很多
自己做的話就隨便你加啦
加果凍還是仙草凍之類的
紅豆啦~花豆啦~綠豆啦
還有奶油球
奶油球仙草凍超好吃的(個人認為)但是漲價了好貴喔