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因為衛生和管理問題，在日本鬧得滿城風雨的不二家企業，最高階層新舊派失和導致管理策略不當是其失敗的主因。
在日本，說起「洋(果)子」等西洋糕點的老店，歷史最老牌也最廣為所知的大概就是「不二家」(fujiya)了。代表不二家的可愛造型娃娃「牛奶妹」(peko)和她的男朋友「牛奶弟」(poko)更是家喻戶曉，伴著許多人和西洋甜點的回憶一起長大。 創業於西元1910年的「不二家」，再過3年就將邁入成立百年的歷史性時刻。不過就在最近，這個近百年的老店卻發生了一連串的衛生和管理方面的問題，在日本鬧得風風雨雨，原任社長藤井林太郎辭職下台以示負責。一直在人們心中擁有甜美和俏皮笑容的牛奶妹娃娃，似乎突然也顯得暗淡落寞許多。 為什麼這個擁有絕佳品牌形象的老店，會突然出現這麼多令人意外之事？深入探討「不二家」最近一連串的事件和變動，背後原因不只是單純的公司經營者，疏於管理和經營的問題，更有著典型創業者家族中保守與改革勢力對抗的背景。對許多企業來說，上市後要不要或如何擺脫創業者家族色彩一事，仍是永恆的掙扎和課題。 這次事件主要是因為「不二家」接二連三被發現使用過期材料及工廠衛生管理等問題。由於「不二家」在消費者心目中的形象向來極佳，更是許多孩子心中最愛的商店，事情一件件的爆發後引起消費者極度不滿，日本各大超市和便利商店紛紛將「不二家」商品全面下架，何時恢復仍是未知數，對整個企業衝擊極大。 事件發生原因表面上固然與公司最近整體的管理方式有關，不過追本溯源，為何現代化的管理方法沒有在公司內徹底執行、為何錯誤一而再再而三地發生沒有被及時矯正，這種種事件背後的根本原因，在 12年前就已種下了。 「不二家」是由藤井林右衛門在1910年所創，之後就一直都是藤井一家主掌整個企業的經營和方向，家族企業色彩濃厚，即使在1965年公司上市之後也沒有大的改變。 1989年，藤井俊一接任第五代社長。具有強烈自由派和改革派色彩的藤井俊一力主革新，從導入能力主義、改善勞雇關係、到積極與海外企業合作開拓海外市場等，做法上與傳統的藤井家族保守作法是大相逕庭。在改革的同時，也引起了原本藤井家族保守派的不滿，決定在時機成熟時將俊一拉下台。 1995年，藤井家族的其他成員合力讓藤井俊一下台，改革勢力挫敗。這個突發事件讓藤井俊一連向社員們正式道別的機會都沒有。之後，被認為是保守派勢力的藤井林太郎就任第六任社長，作法上又恢復之前的家族保守作風，能力主義等新風又被壓抑，基層員工的不滿多年來不斷累積；顯然地，「舊」和「新」的衝突課題，在這次事件的爆發中一起噴出。 事件發生後，「不二家」深受重創，也了解到問題的嚴重性。原任社長辭職後，選出了新任社長櫻井康文。櫻井是「不二家」的老員工，從基層一路做上來，也是不二家第一個不是藤井家族出身的社長。他的出線被期待能夠展現他在開發製造方面的專業知識，重整「不二家」。 同時「不二家」也成立新的改革委員會，網羅了外部的律師和大學教授等，希望重新建立消費者的信心。目前著名的山崎麵包等也表明要在技術和品管方面支援「不二家」，希望讓「不二家」能早日再度站起來。 在「不二家」的網站上，寫著它的經營使命，「透過好的商品和最佳的服務，我們的使命是提供客戶美味、快樂、便利和滿足，並對社會有所貢獻。」對「不二家」的忠實迷來說，他們最希望的就是「不二家」能再度站起來，徹底改新，讓「牛奶妹」再展笑容。(作者為日本興銀第一生命‧資產管理公司(diam)國際行銷部資深經理) 本文章刊登於工商時報2007/02/06 更多新聞請看「工商時報」 |