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主題：掌握健康的舵手
來賓：白蘭氏行銷協理 呂艷芳 近幾年來國人對保健食品趨之若鶩，白蘭氏行銷協理呂艷芳認為國內保健食品一年大概有300億的市場，這是因為台灣國民所得已經到達已開發國家的水準，人民有多的錢可以照顧自己健康；再者，由於國民平均壽命延長，國人也希望在晚年身體健健康康，不要受到疾病困擾，因此預防勝於治療觀念，在近幾年來漸漸被強化；其次因為現在人生活型態忙碌、壓力大、生活作息不正常導致免疫力下降，所以很多疾病接踵而來，希望藉著保健食品改善健康。白蘭氏去年年初，針對上班族做了一個「不動指數」調查，發現台灣的上班族大概每天有14個小時坐在椅子上不動，再加上他們幾乎屬於外食人口，以及台灣飲食三多特點--多油、多糖、多鹽，容易導致上班族營養不均衡。而在台灣發展30年的白蘭氏，以「一輩子健康夥伴」為訴求，關心消費者健康、生活，不僅推出好的保健食品，也將健康概念帶入國人生活中。 而提到「白蘭氏」大家馬上就會想到雞精，說起白蘭氏雞精可是具有170年歷史的皇家御品，白蘭氏雞精源自於英國皇室1835年，英皇喬治四世工作日理萬機身體狀況不佳，有鑑於此當時的御廚白蘭先生，用隔水加熱方法燉者雞精給英皇喝，喬治四世服用之後身體就恢復健康。而白蘭先生從皇室退休後，就在倫敦開了一加店舖，專門賣白蘭氏雞精，從那時到現在經歷170年的歷史，也證明白蘭氏雞精經得起時間的考驗。 白蘭氏雞精如何在台灣拓展市場？白蘭氏行銷協理呂艷芳說，雞精在台灣行銷首要重點就是要克服國人對雞精腥味的反感，由於白蘭氏定位是保健食品，和傳統雞湯不同，雖然油脂會增添口感，但白蘭氏雞精強調零脂肪、零膽固醇，所以會將油脂去除掉，雖然腥味對於許多食用者是個障礙，但為了健康還是請消費者諒解。 而除了雞精外白蘭氏不斷擴充保健食品市場，作出不同市場區隔，在女性市場上推出「四物雞精」，白蘭氏採用逆勢操作方法，以男性來代言，因此就找了年齡層跨得非常廣的金城武來擔任代言人，利用金城武夢中情人的特色，說出「讓我照顧你吧，給你幸福的顏色」，不僅和產品能夠連結（喝四物雞精可以讓臉色紅潤 ）也讓女性在不舒服時感受到金城武的照顧。在兒童部分，白蘭氏兒童雞精穩定成長，尤其sars期間成長更快，業績成長創歷史新高。 白蘭氏希望成為消費者一輩子健康的夥伴，從2000年開始推出健康一錠產品，針對不同消費者保健上的需求，再加上廣告宣傳，去年健康一錠系列商品成長40﹪以上。而健康一錠系列廣告都是以輕鬆、有趣、幽默方式來呈現，勾起消費者的需求。像是唐辛子廣告，有4個女生在泡溫泉，較勁誰比較美，扣到女性inside，因為所有女性都希望自己比別人美、曲線比別人苗條，這支廣告推出後，業績大幅成長。芝麻錠廣告，呈現大家生活型態，每工作忙碌、沒休息、晚上回家還要繼續工作，反應現在上班族的心聲 。在這一系列廣告中，大家不但對健康一錠的好感度增加，在品牌知名度有增加許多。 白蘭氏在去年11月在彰濱工業區成立健康博物館，透過互動遊戲教育消費者正確保健常識、正確飲食觀念，更落實白蘭氏成為大家一輩子健康的夥伴理念。
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