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吃牛排忽略不熟雞蛋 容易感染沙門氏桿菌 |
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記者(邱俊欽)
（中央社記者邱俊欽桃園縣二日電）桃園縣聖保祿醫院三名醫護人員上週
前往一家全省連鎖牛排店用餐時，疑似吃了牛排餐旁的不熟雞蛋，導致腹
痛、腹瀉，經診斷後發現感染沙門氏桿菌，醫院呼籲在夏秋交替之際，要
特別注意雞蛋是否已經熟透。
聖保祿醫院指出，三名醫護人員上週前往牛排店用餐，未料在享受大口牛
排之際，卻忽略鐵盤上未熟的雞蛋，等到吃下肚後，當天晚上腹痛難忍，
甚至拉個十幾次肚子，經過到醫院急診後，並抽驗檢查後，才發現感染沙
門氏桿菌。
聖保祿醫院腸胃科陳錦順醫師指出，蛋是很好營養補給品，好吃又營養，
但民眾很少注意蛋是否已經熟透，例如三明治夾蛋、牛排餐的佐蛋及火鍋
的蛋沾料，都是病毒醞釀溫床，尤其在夏秋交替之際，民眾要吃蛋時，更
應該重視蛋的衛生。951102
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