| 研究結果》中老年一早喝咖啡 中風機率高 |
| ..................................................................................................................................................................................... |
記者(編譯范振光／路透紐約二十二日電)
起床後，來杯咖啡提神醒腦？美國一項研究指出，咖啡飲用量不多的中老
年人如果有心臟病危險因子，早上醒來喝一杯咖啡，可能引發心臟病。
布朗大學教授安娜‧貝林在「流行病學」期刊發表研究報告說，咖啡飲用
量不多的 老年人，早上喝完咖啡後一小時，中風機率明顯提高；有三個
以上心臟病危險因子，例如糖尿病、高血壓、吸菸，以及很少運動的人，
機率更高。
然而，一天喝咖啡超過四杯的人，心臟病機率卻不會提高。貝林的研究小
組認為，咖啡喝得兇的人，身體可能對咖啡因習以為常，所以心血管不受
影響。
研究以五百零三名哥斯大黎加人為對象，他們在一九九四年到一九九八年
間首度中風。研究對象中風前幾小時和幾天前的咖啡飲用量及整體飲食，
及病史、生活習慣和背景，都列入研究因素。
平均每天喝不到一杯咖啡的人，早上喝完咖啡後一小時心臟病發作機率，
高達正常值的四倍。每天喝兩或三杯，機率提高六成。喝四杯以上的人則
沒差。
研究小組認為，咖啡因的刺激效果可能促進神經系統活動，導致動脈血管
壁沉積的脂肪脫落，流往心臟的血流受阻而引發心臟病。
喝咖啡的人早上至少會來一杯，而上午心臟病發作的機會較高雖然眾所周
知，卻無法解釋咖啡喝得兇的人為何心臟病機率未提高。貝林的研究小組
懷疑，一天喝好幾杯咖啡的人，身體對咖啡因的短期效應「免疫」，喝得
較少的人，心血管則會受咖啡因影響。
貝林表示，對於有心臟病危險因子而咖啡飲用量不多的人，早上的咖啡可
能成為「最後一根稻草」，這個族群最好考慮放棄喝咖啡。
| |