玉米黃質跟葉黃素一樣．是存在於視網膜的類胡蘿蔔素．對眼睛來說相當重要．柿子與玉米黃質含量很高

視網膜的黃斑部儲存著葉黃素與玉米黃質．特別是玉米黃質會集中在黃斑部的中心部位．這兩種類胡蘿蔔素可以幫助眼睛吸收螢光燈或電腦螢幕所發出的有害藍光．人體無法自行合成玉米黃質．因此必須藉由多吃含有玉米黃質的蔬果或是相關的營養補助食品來攝取