圖/文：廖慧雯

愛啖美食是生活中的一種享受，不管是跟客戶談生意、與親友聚會吃飯或生日、特殊節日的慶祝等等，國人總喜愛約一約到餐館「搏感情」。外出用餐時，您如何選擇一家餐廳進門光臨呢？根據波仕特線上市調網對廣大線上會員所做的一項線上市調顯示：

有34%的網友外出到餐館用餐時最重視餐館「店內美食」，餐點新鮮、豐富、美味才是吸引消費者上門的首要要素；店內提供的菜色越多，給消費者多重選擇的機會他們才會多次上門再次消費，當然，食物好吃是必要的！其次，衛生環境也是網友看重的地方，有23%的網友認為「衛生」是他們上餐館時最在意的要素！安全衛生指的是除了店內桌椅擺設、廁所都要乾淨之外，連同廚房內的工作人員、場外的服務人員都要有良好的衛生習慣，一家餐館若不衛生，食物再怎麼美味好吃也吸引不了顧客上門。此外，服務人員的「服務態度」也有19%的網友表示這是他們在選擇餐廳用餐時重視的地方，服務品質若不佳，用餐者的心情也會大受影響。

調查時間為2007/3/15~3/17，此次調查有效樣本數為3594份，在95%的信心水準下，正負誤差為1.6%。此調查是波仕特線上市調網（Pollster Online Survey）透過會員填寫網站上發布的問卷，其常用的調查方法是發放電子郵件給會員，進行市調及市場訊息搜集，參與線上調查會員可得Po元現金點數回饋，並有選擇接受參與調查活動，或其他線上行銷活動權利，會員在波仕特專屬帳戶中，可累積紅利回饋進行現金兌換、購物、獲得贈品或參與抽獎等諸多好處。