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麻油玉米雞湯 |
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材料
半土雞腿塊2支、糯米玉米1條、老薑8片、蛤蜊6兩、香菜1株、麻油1/2大匙、內鍋水6分滿（3人份）
調味料
麻油1小匙、鹽1/4小匙、香菇粉1/4小匙
作法
1.......《
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豉汁魚雲 |
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材料
鰱魚頭半個、蒜頭丁、紅辣椒丁、薑末、蔥花各1小匙（3人份）
調味料
豆豉1兩、蠔油1小匙、香菇粉1/4小匙、糖1/8小匙、酒1/4小匙、香油1/4小匙、太白粉1小匙
作法
1.......《
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四蔬煎蛋 |
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調味料
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙 作法
1.蕃茄、芹菜、胡蘿蔔洗淨切丁，菠菜洗淨切絲，備用。2.蛋打散，加入蕃茄丁、芹菜丁、胡蘿蔔丁、調味料、太白粉水拌勻 ......《
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雞肉筍絲粥 |
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調味料 醬油1/2大匙 作法 1.蛤蜊洗淨煮熟去外殼，作為高湯備用。2.鍋中入油，爆香紅蔥頭、筍絲、香菇絲，加入醬油拌炒，加入高湯， 再放入雞胸肉絲煮開，放入白飯......《
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粉蒸山藥球 |
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調味料
酒適量、蔥花少許、花椒粉少許作法
1.將山藥及胡蘿蔔洗淨切小丁後，與絞肉、玉米粉、雞蛋2個、酒適量 拌勻後，做成山藥球，鋪上蒸肉粉蒸50分鐘。2......《
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